編者按：為隆重紀念改革開放四十周年，展示農(nóng)業(yè)機械化在改革開放中取得的成就和貢獻、遇到的困難和挑戰(zhàn)，弘揚農(nóng)機化行業(yè)人士不懈奮斗、與時俱進的精神風(fēng)貌，中國農(nóng)業(yè)機械化協(xié)會開展了“紀念農(nóng)業(yè)機械化改革開放四十周年”征文活動。活動得到了廣泛響應(yīng)，各界人士積極投稿，參與活動。經(jīng)組委會初步審核，決定遴選部分優(yōu)秀文章加以刊發(fā)，以饗同仁。

青貯機中國農(nóng)機行業(yè)的一片藍海

　　作者簡介：王慶宏

　　約翰迪爾(中國)投資有限公司市場部大客戶經(jīng)理

　　前些年，“藍海”這個詞在商界很時髦，容易讓人興奮和產(chǎn)生憧憬，就像是發(fā)現(xiàn)了一個尚未發(fā)掘的金礦，誰能開發(fā)就能一夜暴富，就能在某個行業(yè)掌控未來。其實這里面不乏有偽命題和炒作的成分。今天我拿青貯機比喻成藍海多少也有這個嫌疑，但仔細分析中國青貯機生產(chǎn)現(xiàn)狀以及未來的發(fā)展，青貯機完全可以稱得上是中國農(nóng)機行業(yè)的一片藍海，或是一個商機。

　　在眺望這藍色大海之前，還是先讓我解釋一下什么是青貯。我相信有不少讀者可能和我八年前剛剛接觸這個名詞時一樣模糊。我當時首先想到的就是在農(nóng)村看到的鍘刀、鍘草機，將草切成段后飼喂牲畜。這樣解釋也沒錯，但只是**初級的概念。經(jīng)過多年的參觀學(xué)習(xí)、實地考察，我想用比較專業(yè)的一兩句話解釋：青貯是貯藏優(yōu)質(zhì)牧草的一種方法。青貯飼料是將青綠或部分青綠的玉米等作物秸稈或全株切碎，采用擠壓手段排除空氣，使之在密閉無氧條件下，通過微生物厭氧發(fā)酵和化學(xué)作用而制成的一種適口性好、消化率高和營養(yǎng)豐富的飼料，是保證常年均衡供應(yīng)家畜飼料的有效措施。

　　顧名思義，青貯機就是收獲這些秸稈和牧草的機器，有人將其與割草機、摟草機、打捆機都列入到牧草機械類也未嘗不可，只是青貯機是在飼草或秸稈有較高水分時切碎貯存，打捆機是在作物低水分后收集貯存，目的都是為牛羊等牲畜準備

　　定義有些拗口，但很好理解，真正困難的是如何做好青貯。關(guān)于后續(xù)如何壓窖貯存，如何科學(xué)飼喂，讓奶牛、羊多產(chǎn)奶，肉牛、羊多產(chǎn)肉那里面的學(xué)問就非常深奧了，這也不是本文討論的內(nèi)容，現(xiàn)在還是回到主題-青貯機上來吧。

　　青貯機是決定青貯飼料質(zhì)量的一個重要環(huán)節(jié)

　　中國何時開始有自走式青貯收獲機？行業(yè)內(nèi)比較公認的是從1978年引進東德前進公司的E281機型開始的。四十年來，雖然經(jīng)過國內(nèi)很多專家和生產(chǎn)企業(yè)的消化吸收、改進提高，但目前中國市場上很多機型仍能看到E281的影子。我大致將目前在市場上常見的青貯機分為四大類；

　　第一類就是類似E281機型，也是市場上**常見的。結(jié)構(gòu)特點是：往復(fù)式割刀，帶撥禾輪。具有結(jié)構(gòu)簡單，價格便宜，動力消耗小，割茬低的優(yōu)點。另外，不更換割臺就可收割小麥、燕麥青貯。缺點也很多，一是沒有籽粒破碎器(牛不能消化整粒玉米)，有的廠家雖進行了加裝，但效果不太理想，大型牛場從2015年已明令不用這種機器收割。因為大家知道，全株玉米青貯的干物質(zhì)在30～35%收割效果**好，營養(yǎng)價值**高，但同時也加大了籽粒破碎難度。二是割茬太低后容易將土壤中的細菌夾帶到青貯飼料中，牛羊吃后容易生病，尤其是中原地區(qū)收割夏播玉米時，如果割茬太低很容易將免耕播種玉米時留在地里，且已經(jīng)腐爛的小麥秸稈混到飼料中，導(dǎo)致黃曲霉素嚴重超標。三是受結(jié)構(gòu)所限，切割的飼料整齊度比較差，影響牛的進食量，造成浪費。四是在東北和西部地區(qū)收獲產(chǎn)量很高的一季玉米時效率太低。

　　第二類是圓盤式小型青貯機。這類青貯機采用了世界上流行的圓盤式割臺，結(jié)構(gòu)較第一類有很大改變，割茬高度既能滿足牛場要求，同時也能讓種地農(nóng)民接受。馬力增大，效率更高，一般都裝有籽粒破碎器，市場潛力很好，國內(nèi)已經(jīng)有兩家公司的產(chǎn)品比較受歡迎，但仍然存在籽粒破碎效果不理想的問題，大型牛場目前通常也拒收這些機器收獲的全株玉米青貯。另外，受到材質(zhì)和結(jié)構(gòu)的影響，機器的整體質(zhì)量還不夠穩(wěn)定。

　　第三類是青貯收割和裹包一體機，這類機器比較小眾，受到收割效率低和裹包材料增加成本的影響，大型牛場一般不會采用，目標市場主要是小型牧場。

　　第四類就是進口的大型青貯機，近年來一直占據(jù)市場的絕對主力。主要機型有克拉斯、迪爾，紐荷蘭，雖然價格昂貴，但因為速度快，籽粒破碎好，切割質(zhì)量高，整機質(zhì)量可靠等優(yōu)勢，所以大型牛場才明令要求必須用進口設(shè)備收割，如果國產(chǎn)青貯機從技術(shù)上沒有大的突破，短期內(nèi)無法改變進口機獨大的位置。

　　國產(chǎn)青貯機的瓶頸問題

　　青貯機看似簡單，但要做好很不容易。我剛接觸這種機器時認為：青貯機有啥了，不就是將玉米秸稈割倒，喂入到機器里用刀切碎后再噴出來嗎。自從2010年我轉(zhuǎn)崗到大客戶銷售，當年帶北京用戶參觀迪爾在德國青貯機工廠后徹底改變了印象。首先被工廠的規(guī)模和現(xiàn)代化加工設(shè)備震撼了，后來經(jīng)過多年的潛心研究和接觸到各大牛場后更加認識到國產(chǎn)青貯機的差距。其實青貯機不比收割機簡單，有些方面甚至還要復(fù)雜，從割臺到喂入切割，再到籽粒破碎和噴筒，這是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程。智能化、自動化、信息化的技術(shù)含量很高。我僅舉一個例子就能知道國內(nèi)外青貯機技術(shù)方面的差距：迪爾青貯機上有一個安裝在噴筒上叫HARVEST LAB(我翻譯成：移動式檢測站)的裝置，通過紅外線測量儀，以每秒4000次的速度時時檢測飼料在通過噴筒瞬間的水分、糖分、蛋白質(zhì)等七種成分，信息傳輸?shù)诫娔X后根據(jù)要求自動調(diào)整理想的切割長度。當然，這是目前全球**先進的技術(shù)，屬于選裝部件，世界上也尚未普遍使用，國內(nèi)牛場近5年內(nèi)也不可能有這個要求。

　　我認為目前制約國產(chǎn)青貯機發(fā)展的**大難題是籽粒破碎效果。其實籽粒破碎器結(jié)構(gòu)不很復(fù)雜，就是在飼料切碎后，讓飼料快速通過上下兩個高速旋轉(zhuǎn)的輥子，憑借輥子上的齒牙和上下輥子的轉(zhuǎn)速差碾壓和揉搓一下，籽粒就被破碎了。關(guān)鍵點是如何保證大量秸稈和玉米籽粒在通過間隙只有2～3毫米的兩個輥子時不堵塞。近兩年來，國內(nèi)有些廠家已經(jīng)投入很多資金研制，并以取得很大進展，攻克難關(guān)指日可待。一旦攻破這個關(guān)卡，牛場一定會立即放開對國產(chǎn)青貯機收獲飼料的限制。

　　籽粒破碎的結(jié)構(gòu)比較簡單，但整個系統(tǒng)又比較復(fù)雜。首先要求制造兩個輥子的材質(zhì)要非常好，要非常耐磨(一個作業(yè)季一般要收獲2萬多噸飼料)；加工精度要求非常高，每個近百公斤的輥子轉(zhuǎn)速達到3000多轉(zhuǎn)/分時不能有任何擺動，軸承要能承受長時間和高負荷的作業(yè)。

主要結(jié)構(gòu)圖

籽粒破碎器

　　青貯機的藍海在哪里？

　　目前，國內(nèi)企業(yè)基本都處在制造中低端青貯機水平，同質(zhì)化、同類化嚴重，相互抄襲，研發(fā)投入嚴重不足，質(zhì)量管理和售后服務(wù)水平參差不齊，為此，大家只能低價競爭，拼成本。

　　從國家層面和今后的發(fā)展來看，青貯機市場一定非常廣闊。一是隨著人民生活水平的提供，人們對肉蛋奶的需求量快速增長?，F(xiàn)在牛羊肉已成為人們的家常菜肴，牛奶更是早已走進到包括農(nóng)村在內(nèi)的尋常百姓人家。但牛羊85%的飼料是青貯粗飼料，這個需求量是一個驚人的數(shù)字。國家從2015年開始實施糧改飼鼓勵政策，主要是種植全株青貯玉米，國家考慮要將單純的糧倉變?yōu)?ldquo;糧倉+奶罐+肉庫”，將糧食、經(jīng)濟作物的二元結(jié)構(gòu)調(diào)整為糧食、經(jīng)濟、飼料作物的三元結(jié)構(gòu)。發(fā)展目標是：到2020年，全國優(yōu)質(zhì)飼草面積發(fā)展到9500萬畝，其中青貯玉米面積要達到2500萬畝。基本實現(xiàn)奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場青貯玉米全覆蓋，進一步優(yōu)化肉牛和肉羊規(guī)模養(yǎng)殖場飼草料結(jié)構(gòu)。

　　如下是2015年國家糧改飼試點和中央補貼情況：

　　2015年，中央補貼3億元在10省區(qū)30個縣啟動糧改飼試點，以全株青貯玉米為重點，推進草畜配套。

　　2016年，糧改飼試點范圍擴大到整個“鐮刀彎”地區(qū)和黃淮海玉米主產(chǎn)區(qū)17個省區(qū)的121個縣，補貼資金增加10億元，面積達到600多萬畝。

　　2017年，糧改飼政策將繼續(xù)在17個省區(qū)實施，中央財政補貼資金規(guī)模有望繼續(xù)擴大，面積增加到1000萬畝。

　　2018年，中央補貼資金20億元，試點區(qū)域已覆蓋奶牛213萬頭、肉牛90.7萬頭、肉羊202萬只，既促進了增草保畜，也減輕了天然草原的放牧壓力。同時，試點區(qū)域秸稈飼料化利用總量達到1830萬噸。

　　2500萬畝玉米青貯是什么概念？以每臺青貯機收割4000畝計算，至少需要6000多臺。這些全株玉米青貯飼料僅能滿足奶牛的飼喂，如果大多數(shù)的肉牛和羊也能這種飼料，青貯機的需求量將是巨大的。

　　另外，通過更換割臺和撿拾臺，青貯機還能收割小麥/燕麥青貯，收獲苜蓿半干青貯，以及小麥、玉米、花生和水稻秸稈的黃貯。

　　還有，隨著國家環(huán)保要求的提高，秸稈綜合利用越來越被國家和地方政府重視，各項鼓勵政策必將相繼出臺，青貯機大有用武之地。

　　俗話說，機會永遠是留給有準備的人。我相信，只要國內(nèi)這些企業(yè)能踏下心來潛心研究，加大研發(fā)投入，攻克一兩個難關(guān)不會用太長的時間。誰能率先攻破籽粒破碎這一難關(guān)，誰就能搶占至高點，就能分得市場蛋糕中的**大份額，這片藍海就屬于誰。

文章來源：中國農(nóng)機化協(xié)會微信公眾號