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提升馬鈴薯機(jī)械化水平 北方是突破口
馬鈴薯是我國繼小麥、水稻、玉米之外的第四大作物,地位顯著,用途廣泛。馬鈴薯的出口需求也一直十分旺盛??墒悄壳?,我國馬鈴薯平均畝產(chǎn)量還不到1噸,機(jī)械化水平還不足1%,這同旺盛的市場需求形成了鮮明的對(duì)比。制約馬鈴薯產(chǎn)業(yè)水平的瓶頸究竟在哪里?
馬鈴薯需求高企
既可作為糧食、蔬菜,又可加工為薯?xiàng)l、薯片,還能用作醫(yī)藥、化工等產(chǎn)品的原料,同許多農(nóng)產(chǎn)品相比,馬鈴薯似乎天生就“集萬般寵愛于一身”。再加上馬鈴薯的產(chǎn)量比一般糧食作物大好幾倍,而且受氣候影響相對(duì)較小,只要種植時(shí)氣候、水分跟得上,產(chǎn)量一般不會(huì)有太大影響。因而,一定程度上,它對(duì)緩解糧食危機(jī)能起很大作用。去年,馬鈴薯首次作為糧食作物出現(xiàn)在國務(wù)院相關(guān)文件中,被提至關(guān)系“糧食安全”的戰(zhàn)略地位。這再次提升了馬鈴薯市場的需求預(yù)期。
“國內(nèi)消費(fèi)、出口和糧食儲(chǔ)備,這三方面導(dǎo)致了馬鈴薯的需求一直處在高位。再加上國家糧食收購價(jià)格一直在增長,今年馬鈴薯的市場收購價(jià)格同比去年呈現(xiàn)翻番式的增長。”中國農(nóng)機(jī)院科技部部長楊炳南說,“不過,同這個(gè)需求形成矛盾的是,我國馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量都不算高。”
馬鈴薯產(chǎn)量的瓶頸
2009年,我國馬鈴薯種植面積達(dá)到了7600多萬畝,產(chǎn)量達(dá)到7300多萬噸,分別占世界總面積和總產(chǎn)量的l/4和1/5。從規(guī)模上,我國已成為馬鈴薯生產(chǎn)第一大國,可平均畝產(chǎn)卻仍不足1噸,而發(fā)達(dá)國家的平均畝產(chǎn)量都在2.5噸以上。
制約馬鈴薯產(chǎn)量的一個(gè)主要瓶頸就是機(jī)械化水平。
“馬鈴薯成熟的**后幾天稱為膨脹期。收獲前十幾天里,它會(huì)從只有一個(gè)拇指肚大小迅速長到一個(gè)拳頭那么大。”楊炳南說,“這個(gè)時(shí)候,馬鈴薯一方面對(duì)水分的需求非常大,另一方面,由于普遍生長在較為寒冷的地區(qū),要求馬鈴薯一旦成熟,能夠迅速、及時(shí)收獲。馬鈴薯生長的這兩個(gè)特點(diǎn),就決定了對(duì)灌溉系統(tǒng)和機(jī)收效率的要求非常高。”
據(jù)有關(guān)部門調(diào)查,截至目前,在一些發(fā)達(dá)國家馬鈴薯機(jī)械作業(yè)率已經(jīng)達(dá)到或超過80%的當(dāng)下,我國馬鈴薯機(jī)械作業(yè)率仍不足1%。如何提升馬鈴薯的機(jī)械化水平,目前亟需破題。
機(jī)械化水平北方是突破口
“目前南方地區(qū)面臨一個(gè)技術(shù)瓶頸,就是土地的阻力太大。”楊炳南說,“要么把阻力降下來,要么在機(jī)具自重不變的情況下,把動(dòng)力提上去。”目前,我國南方種植馬鈴薯的地域主要集中在丘陵山區(qū),而這些地區(qū)的動(dòng)力機(jī)械大都在5-8馬力,超過8馬力的機(jī)械則會(huì)由于自重過大而“上不去山”。但馬鈴薯收獲機(jī)械目前對(duì)動(dòng)力的要求至少在12馬力以上,這就給我國南方的馬鈴薯機(jī)械化水平的提高帶來很大難度。
“相比之下,北方地區(qū)則是一個(gè)容易的突破口。”楊炳南說。
北方地區(qū),尤其在黑龍江、新疆、內(nèi)蒙古、山東等地,都有大面積的耕地,且地勢(shì)平坦,氣候適宜,非常適合馬鈴薯的規(guī)模化種植。“十一五期間,農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼對(duì)農(nóng)機(jī)化水平的拉動(dòng)效應(yīng)非常明顯。目前,無論國內(nèi)還是國際上的中、高端馬鈴薯機(jī)械,技術(shù)水平已經(jīng)相當(dāng)成熟。”楊炳南說,“如果國家能夠適當(dāng)增加對(duì)馬鈴薯機(jī)械的補(bǔ)貼力度,短期內(nèi),對(duì)于提升馬鈴薯的機(jī)械化水平,效果影響將十分明顯。”
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